Nutrição em transformação: Desafios globais são tema central de congresso

Entre os dias 29 e 31 de outubro, a UCDB (Universidade Católica Dom Bosco), em Campo Grande, sediará o II CONUT – Congresso de Nutrição de Mato Grosso do Sul. Este evento científico, organizado pela ASMAN (Associação Sul-Mato-Grossense de Nutrição), filiada à ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição), e apoiado pela SES (Secretaria de Estado de Saúde), firma-se como um dos principais palcos regionais para formação, intercâmbio de vivências e discussões sobre as tendências globais na área de alimentação e nutrição.

O tema central do congresso é “Nutrição em transformação: das mudanças globais às práticas profissionais”. A programação abordará os impactos das transformações globais nos sistemas alimentares, a Sindemia Global, políticas públicas, Segurança Alimentar e Nutricional, e as diversas frentes de atuação do nutricionista, desde a nutrição clínica até a alimentação coletiva. Além disso, o evento trará à tona temas emergentes, como a aplicação da inteligência artificial na nutrição, o lipedema e as novas abordagens terapêuticas farmacológicas para o manejo da obesidade.

O congresso destina-se prioritariamente a nutricionistas e estudantes de Nutrição, mas também está aberto a outros profissionais e acadêmicos da área da saúde, bem como a qualquer pessoa interessada nos assuntos propostos. Em uma demonstração de compromisso com a formação continuada e o aprimoramento técnico dos profissionais da rede pública, a SES ofereceu cortesias para representantes dos municípios, do CES (Conselho Estadual de Saúde), da CIAN (Comissão Intersetorial de Alimentação e Nutrição) e da CAISAN (Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional).

As inscrições podem ser efetuadas através do link: https://www.even3.com.br/iiconutms-574172/. É importante ressaltar que as inscrições para os minicursos pré-congresso são independentes daquelas para o evento principal, que compreende as palestras dos dias 30 e 31 de outubro.

A estrutura programática do CONUT-MS é a seguinte:

• 29 de outubro: Minicursos (manhã e tarde), seguidos pela abertura oficial à noite com programação paralela da SES.
• 30 e 31 de outubro: Palestras e mesas-redondas durante os períodos da manhã e da tarde.

A programação completa está acessível no site do evento: https://www.even3.com.br/iiconutms-574172/.

A primeira edição do CONUT-MS, realizada em 2023, reuniu 300 congressistas e palestrantes vindos de diversas cidades de Mato Grosso do Sul e de outros estados brasileiros, consolidando-se como um evento científico regional, acessível e inovador. O congresso destacou a valorização do território, da cultura e dos profissionais sul-mato-grossenses, ao mesmo tempo em que incentivou parcerias com pesquisadores e instituições nacionais. Com uma programação científica diversificada, o evento tem como propósito fomentar a discussão de dados, ideias e caminhos para o fortalecimento da saúde alimentar e nutricional da população, integrando a ciência, as políticas públicas e as práticas profissionais.

"O CONUT-MS representa uma oportunidade ímpar de somar esforços pela qualificação profissional dos trabalhadores da saúde nos municípios, em consonância com a diretriz de Qualificação da Força de Trabalho e com os eixos de Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. A SES tem como missão democratizar o acesso à ciência, promover atualização técnica e fortalecer as ações que impactam diretamente na saúde e na qualidade de vida da população", salientou Anderson Holsbach, gerente de Alimentação e Nutrição da SES.